Chateau de Saint Cosme Gigondas

Chateau de Saint Cosme Gigondas fornisce uve da agricoltura biologica e uve fermentate non pelate. Maturazione 12 mesi – 20% in botti nuove, 50% in botti di 1-4 anni e 30% in vasche di cemento. bottiglia senza essere filtrata. Syrah, 1% Cinsault Colore: rosso scuro, quasi nero Profumo: more, lamponi, viole, terra di bosco Sapore: pieno di carattere, forte ed elegante, di corpo pieno, consistenza cremosa, finale lungo e molto aromatico Abbinamenti gastronomici: pecora, agnello , coniglio, vitello con funghi, piccione, tempura di verdure e quinoa Temperatura di servizio 15-18 ? C 92-94 Punti Parker: ?Assemblato da diverse botti, Gigondas 2018 ? pi? che promettente. Naso dominato da asfalto, amarene e pasta di tapenade. In bocca il vino ha un’intensit? quasi dolorosa, con un peso ampio, una ricchezza straordinaria e un finale lungo e vellutato. 92-94 Jeb Dunnuck punti