Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone Rose

La famiglia Barruol ? proprietaria della propriet? dal 1570, ovvero 15 generazioni di viticoltori dedicati. Oggi i vigneti si estendono per 22 ettari, hanno un’et? media di 60+ anni e una bassa resa. Il terroir di Saint-Cosme ? un vero mosaico geologico dovuto alle dislocazioni che hanno portato alla formazione della monumentale catena rocciosa denominata Les Dentelles de Montmirail. Saint Cosme si trova esattamente nel punto in cui si intersecano due faglie geologiche, altra rarit? del campo, responsabile del microclima freddo che fa maturare tardivamente le uve. Da qui l’equilibrio, la freschezza e la straordinaria finezza dei vini. Vitigno: Cinsault – uve accuratamente selezionate Colore: rosa rosato Profumo: elegante e fresco, con profumo di fragole, ciliegie, pesche bianche e fiori primaverili Sapore: complesso, croccante e molto armonico, con acidit? molto buona e aromi delicati e freschi di ciliegia, fragole, bacche rosse, nettarine; finale vibrante e persistente Abbinamenti culinari: servirlo ben fresco, come antipasto o con insalate, pesce, carne alla griglia, pizza, pasta leggera Temperatura di servizio: 8-10?C ?Una festa nei Paesi Baschi, a luglio 2018 e l’idea di fare un rosato di qualit? per le feste. Nasce cos? Ros? par Saint Cosme. Imbottigliamo questo Cinsault per ricordarci che un vino bevuto con gli amici ? sempre meglio. Condividere significa che ci tieni, quindi per favore goditi il ??vino e condividi lo stesso amore che mettiamo in questo progetto. “