Chateau de Saint Cosme Chateauneuf du Pape

Enologo-proprietario: Louis Barruol Variet?: 50% Grenache, 30% Mourv?dre, 10% Syrah, 7% Cinsault, 3% Clairette – uva in purezza Colore: rosso ciliegia scuro Profumo: esplosivo, con bouquet di zenzero, cespuglio, torta di Natale, tartufo e pasta di olive Gusto >: intenso, equilibrato e profondo, robusto, con tannini decisi e lungo retrogusto Abbinamenti gastronomici: agnello, carni rosse, selvaggina, tartare di manzo, pollo al curry o salsa al vino, terrine con fegatini Temperatura di servizio 17?C Stagionato 24 mesi in botti di 2-4 anni. bottiglia non filtrata. 94- 96 Parker Points: ?Proveniente da tre distinti vigneti (tra cui La Crau), Saint Cosme Ch?teauneuf-du-Pape 2015 ? un vino corposo, ricco e speziato con sentori di curcuma, liquirizia, cannella e chiodi di garofano che mantengono tutti un retrogusto lungo. ? Robert Parker: ?Louis Barruol ? al suo apice dalla fine degli anni ’90 e negli ultimi anni ha prodotto alcuni dei migliori vini del sud di Ron e, allo stesso tempo, della Francia. “