Château Croix Mouton Bordeaux Supérieur 2016

Ch?teau Croix-Mouton Bordeaux Sup?rieur 2016 Produttore: Ch?teau Croix Mouton – Bordeaux Sup?rieur Proprietario: Jean-Philippe Janoueix Variet?: 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Colore: rosso porpora, rosso scuro, con note floreali (viola), rosso ribes e fragole Sapore: particolarmente elegante, morbido, rotondo ed equilibrato, con superba acidit?, tannini setosi e un ventaglio aromatico stratificato, frutti neri e blu, con sfumature di spezie e buccia Consigli gastronomici: pollo, tacchino, anatra biblica, rosso leggermente piccante manzo, agnello al sugo di funghi, bistecche al sugo di vino rosso Gradazione alcolica: 14% Temperatura di servizio 16-18?C in botti di rovere e affinamento per 3-4 mesi sui lieviti. 88-90 Robert Parker Points: ?Croix-Mouton 2016 ha un bouquet attraente, fragrante e floreale, con note di viola schiacciata che si fondono con quelle di amarene mature e c oacaze. Apprezzo l’eleganza mostrata da questo vino. Al palato ha un corpo medio, frutti neri succosi, acidit? ben dosata e una piacevole nota salata di olive nere, che si avverte prima del finale fresco. Questo Bordeaux Sup?rieur realizzato da Jean-Philippe Janoueix supera spesso la sua classe e il 2016 non fa eccezione. ? 90 Punti Vinous / Antonio Galloni: Croix-Mouton 2016 ? un vino meraviglioso di Jean-Philippe Janoueix. Vellutato, di straordinaria freschezza, il vino ? molto rappresentativo per un’annata di vendemmia che ha regalato vini densi ma vibranti. Gli aromi di cr?me de cassis, cioccolato, spezie e nuova pelle penetrano nel finale succoso di questo Bordeaux Sup?rieur. L’ho assaggiato tre volte. “