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Chablis Grand Cru Les Clos – 2017 – Chablis AC Grand Cru
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Giallo acceso. Intenso, succoso, speziato con un forte carattere minerale. Intenso con aromi di scorza di lime e corcodus con spiccate note minerali e speziate. In acciaio inossidabile. Il 35% ? stato invecchiato in botti di rovere per 6 mesi (90% in botti di 1, 2 e 3 anni e il 10% in botti nuove e 1 anno). Il 65% ? stato stoccato in serbatoi di acciaio inox. La stabilizzazione tartarica avviene naturalmente dopo 12 mesi di stagionatura.
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