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Catena Malbec – 2017 – Mendoza
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Rosso porpora intenso. Ricco, concentrato con aromi di mirtilli, more e note di spezie dolci e buccia. Il lungo finale ? caratterizzato da vivace acidit?, tannini setosi ben integrati e mineralit? pietrosa. Profumi intensi di frutti neri e rossi maturi accompagnati da delicate note di viola, lavanda, vaniglia e moka. Ammollo per 5 giorni al freddo. Fermentato (lieviti naturali) per 26 giorni a cui seguono altri 24 giorni di post macerazione. Maturato per 12-14 mesi in rovere francese (ciclo I, II e III).
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