Purcari 1827 Cabernet Sauvignon

Purcari 1827 Cabernet Sauvignon e un vino rosso con attitudine: vigoroso, virile e robusto.

L’assortimento è ottenuto esclusivamente da uve Cabernet Sauvignon raccolte a mano, che vengono poi vinificate con metodo tradizionale. Il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese, dove finalizza il suo carattere elegante, acquistando profondità e complessità.

Colore: rosso rubino intenso; con riflessi violacei.

Profumo: profumo seducente di amarene, elegantemente avvolto da accenti di spezie esotiche.

Gusto: bouquet complesso, prevalentemente fruttato (ribes nero e ribes rosso), a cui si aggiungono note di cioccolato, uvetta e influenze vanigliate, mutuate durante il periodo di maturazione.

Abbinamenti: formaggi allo stampo o lombo di manzo al gorgonzola; l’associazione con il cioccolato inibisce le note fruttate del vino ed è sconsigliata.

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C.

Fondata nel 1827, Purcari Winery è la più antica azienda vinicola della Moldavia, che in due secoli è riuscita a diventare un’azienda vinicola apprezzata nell’Europa centrale e occidentale secondo Decanter, DAWA ed Effervescent du Monde.

Cantine Purcari vini sono un vero tesoro. I vini d’annata del 1948, la Collezione Queen Elizabeth II del 1947. Con etichette in inglese sono alcuni dei gioielli delle cantine Purcari dove il tempo si è fermato. Sentirai le impronte storiche lasciate dai monaci che costruirono le cantine a forma di croce, benedicendo così i vini.

Situati sulla costa occidentale del fiume Dnestr, ad un’altitudine di 110-185 metri sopra il Mar Nero. I vigneti Purcari hanno un microclima speciale che protegge i vigneti dal gelo in inverno e dal caldo durante estate.

Purcari Winery – Collezione completa