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Le uve Cabernet Sauvignon (80%) sono state vinificate separatamente dalle uve Shiraz (20%). La loro vendemmia ? iniziata pi? tardi per ottenere vini il pi? consistenti possibile; e le uve sono state selezionate sul tavolo di cernita al fine di mantenere un alto livello di qualit? del vino. Una quantit? del 40% di queste due variet? ? stata maturata in botti di rovere americano e rumeno per 12 mesi. Il vino ha un buon potenziale di invecchiamento. Colore: Rosso, rubino scuro. Profumo: complesso di more e spezie con note di rovere fini. Gusto: Un vino dal piacevole gusto fruttato di bosco nero, con tannini ben integrati e un finale lungo e setoso. Abbinamenti gastronomici: Ottimo con piatti di petto d’anatra, manzo, maiale o montone, accompagnato da salse leggermente acidule. Temperatura di servizio 18-20?C
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