Bovier & Fils – Chablis Bovier 1 er Cru blanc 2016 – 0.75L, Alc: 12.5%

ANNO DI VENDEMMIA: 2016 REGIONE / PAESE: BOURGOGNE / FRANCIA VARIET? / VARIET?: CHARDONNAY VOL. ALC.: 12,5% VIN BiancoSEC. Il produttore francese Bovier & Fils ci offre un tradizionale vino Chardonnay, coltivato e vinificato nella citt? di Chablis, nel nord della regione francese della Borgogna. Il terreno ghiaioso, argilloso e calcareo, formatosi a partire dal Giurassico quando la terra di Chablis era ricoperta da un mare, dona alle uve, e implicitamente al vino, un profilo aromatico ricco e insondabile. Per questo vino vengono raccolte uve Chardonnay. a maturit? si pressa e si fermenta a temperatura controllata di 20 gradi centigradi. Dopo la fermentazione, il vino viene filtrato e imbottigliato per mantenere freschi gli aromi di minerali, frutta e fiori. 0D _ , caratteristico dei cloni di Chardonnay in purezza. GUSTO: Al palato il vino continua a stupire con freschezza, equilibrio, piacevole acidit?, aromi floreali, sottili note di nocciola e frutta secca. Gusto post secco, aromatico, leggermente salato. ASSOCIAZIONE CULINARIA: Un classico dei Vini Bianchi, adatto a pesce, carni bianche o formaggi di capra. TEMP. SERVIZIO: 10?C.