Bottega – Spumant Gold rose – 0,75L, Alc: 11.5%

REGIONE / PAESE: LOMBARDIA / ITALIA VARIET? / VARIET?: PINOT NOIR 000D x. ALC.: 11,5% SPUMANTE ROSA RUVIDO. Le origini del vino Bottega si trovano vicino al Molinetto della Croda, in provincia di Treviso, dove i sudditi dei nobili affittavano terreni su cui coltivavano uva e producevano vino. Dopo essere diventati persone libere, gli inquilini hanno continuato la loro arte e mestiere, e negli anni ’20, Dominico Bottega, commerciante di vini e appassionato enologo, ha fondato il marchio che porta il suo nome. , Bottega ha numerose riforme che hanno permesso lo sviluppo di una gamma di prodotti premium, guidati dal prosecco e dagli spumanti, commercializzati in tutto il mondo. Il profumo e l’aroma della rosa frizzante, prodotta da Bottega, ? dato dalle uve Pinot Nero, raccolte a mano dai vigneti del nord Italia. Nel processo produttivo le bucce dell’uva vengono lasciate nel mosto per 24 ore, poi selezionate per pressatura, e il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata di 18?C. il vino, viene fatto fermentare per la seconda volta dallo Charmat metodo, in recipienti di acciaio inox, ad una temperatura di 14?C, per un periodo di 60-90 giorni. e consistente perla. ODORE: La frizzante fragranza di rosa di Bottega ? una miscela naturale di fiori e bacche, ribes e fragoline di bosco al gusto. sentire i frutti rossi seguiti da leggeri accenti floreali. ASSOCIAZIONE CULINARIA: La rosa d’oro ? un ottimo antipasto ed ? adatto a tutto pasto. Si accosta pi? comodamente a men? vegetariani e piatti di pesce (sushi, crostacei, verdure), carni bianche e formaggi. TEMP. PER SERVIRE: 4-5 ?C.