Bottega – Prosecco Gold DOC – 0.75L, Alc: 11%

REGIONE / PAESE: VENETO / ITALIA TERRENO / VITIGNI: GLERA V. ALC.: 11% GREZZO BIANCO SPUMANTE. La prima cantina Bottega ? stata costruita negli anni ’20 in Italia da Dominico Bottega, commerciante di vini e appassionato enologo. Nella storia recente, l’attivit? di Bottega ha subito numerose riforme che hanno consentito lo sviluppo di una gamma di prodotti premium, in primis prosecco e spumanti, commercializzati in tutto il mondo. Bottega Gold ? un assortimento crudo e fresco ottenuto dalla vinificazione di uve Glera. Il clima qui ? estremamente favorevole alla variet?, le uve vengono raccolte a mano, per garantire la qualit? del prodotto, e il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice viene mantenuto in vasche di acciaio inox a bassa temperatura, per mantenerlo fresco. giorni, a temperatura controllata di 14-15?C, in presenza di un lievito selezionato. Dopo la fermentazione il vino viene lasciato a contatto con i residui dei lieviti per sviluppare composti che arricchiscono il corpo, la struttura e gli aromi. di toni di fiori di acacia e mughetti. GUSTO: Fresco e armonico, che unisce con eleganza aromi delicati di fiori e frutti. primi piatti a base di carne di pesce o pollo. TEMP. SERVIZIO: 4 – 5?C.