Bodega Contador La Cueva del Contador 2016

La Cueva del Contador 2016 Periodo di consumo ottimale: 2019 – 2026 Produttore: Vinos de Benjam?n Romeo, Bodega Contador – Rioja Variet?: 91% Tempranillo, 9% Garnacha – viti vecchie oltre 40-60 anni C – rubino scuro Odore: molto fine e speziato , con note di frutta nera, con sfumature minerali e balsamiche Gusto: straordinariamente elegante, fresco equilibrato e vellutato, con aromi speziati di frutta nera, una bella mineralit?, eleganti note di rovere, tannini strutturati e finale incredibilmente lungo Consigli gastronomici: Jamon Iberico, affumicato carne, verdure grigliate, pizza al pomodoro, carne alla griglia, piatti messicani, formaggi stagionati Gradazione alcolica: 14,5% temperatura-18?C Acidit? totale: 5,60 g/l pH: 3,51 Numero bottiglie prodotte: 11.000 Si consiglia di decantare due ore prima consumandolo o facendolo passare attraverso l’aeratore Winds. Il Cave ? il secondo vino della tenuta: un Rioja moderno che esprime fedelmente il suo terroir. Fermentato in tini di rovere. Maturato per 19 mesi in barriques nuove di rovere francese. Poco chiaro e non filtrato. 95 punti Parker: ?Un vino che non assaggiavo da tempo e uno dei miei preferiti. L’edizione 2016 ? ottenuta da uve Tempranillo selezionate da viti di 40-60 anni e fermentate in piccoli tini di rovere con lieviti indigeni, quindi maturato per 18 mesi in botti di rovere francese. ? il pi? elegante e profumato dei vini prodotti in stile moderno, con maturit? fenolica, concentrato e forte della casa. Sembra essere un vino di Borgogna molto concentrato, che unisce eleganza e forza. ? stata imbottigliata a maggio 2018. ? Benjam?n Romeo lavora 75 lotti per un totale di 47 ettari di vigneto, con viti di et? compresa tra 15 e oltre 110 anni. La produzione annua del vigneto ? di 150.000 bottiglie. ” le rocce sotto il Castello di San Vicente de la Sonsierra in Rioja. Qui avrebbe prodotto nel 1996 la prima edizione del suo primo vino, “La Cueva del Contador”. Nello stesso anno, ha acquistato i primi vitigni che lo avrebbero aiutato realizzare il suo sogno di diventare un “bodeguero”, cio? un produttore di vino. Negli anni successivi, ha continuato ad acquistare viti e produrre piccole quantit? di vino. Poi, nel 1999, ha pubblicato la prima edizione di “Contador”. Nel 2000, vedendo il riscontro favorevole di critica e consumatori, decide di dedicarsi interamente a questo progetto personale.A tal fine, nel 2001, ripara e attrezza il garage dei suoi genitori a San Vicente, aumentando cos? la sua capacit? produttiva. continua a produrre vino fino al 2007, quando termina la sua fase di “garage”. Non prima per? di essere premiato due volte, nel 2004 e nel 2005, con 100 punti Parker per Contador! Questa performance senza precedenti del vino spagnolo ne ha rafforzato il prestigio e lo ha spinto a il mercato internazionale el 2004 e 2006, Benjamin Romeo ha lavorato con l’architetto Hector Herrera per progettare la sua nuova azienda vinicola a San Vicente de la Sonsierra. Situata in mezzo ai vigneti che compongono Bodega Contador, ? stata completata nel 2008. Le tre terrazze della cantina rispecchiano le pendici del luogo e consentono di movimentare uva e vino per forza di gravit?. I vigneti situati in alcuni dei migliori terroir della Rioja sono suddivisi in 80 piccoli appezzamenti, coltivati ??principalmente a Tempranillo. Da qui nascono questi vini rari, veri capolavori di finezza, finezza, mineralit? ed eleganza. Non c’? da stupirsi che il loro creatore sia diventato un punto di riferimento nella corporazione internazionale dei produttori di vino.