Baron De Sigognac Armagnac 1991

L’azienda dietro questo Armagnac possiede uno dei pi? grandi stock di vini antichi dell’intera regione. Sono coltivatori e distillatori e sono specializzati nella fornitura e nell’invecchiamento di vecchie botti di Armagnac. L’Armagnac ? ??ottenuto da una miscela di Baco e Ugni Blanc, le uve predominanti utilizzate nella produzione dell’Armagnac. La distillazione avviene in colonna con una gradazione alcolica di circa 54%. Lo spirito viene poi invecchiato in botti di rovere nero locale. La gradazione alcolica poi scende naturalmente a circa il 40% dopo circa quarant’anni. presentato in una scatola di legno perfettamente semplice. Colore: ambrato, con sentori di mogano Odore: Profumo fine con sentori di cannella e uva passa Sapore: Fine ed elegante, frutta secca ben equilibrata e un finale leggermente speziato Abbinamenti gastronomici: un perfetto digestivo, che si abbina molto bene con salmone affumicato, salsicce gourmet, foie gras, flamb? di carne e piatti di selvaggina o con formaggi a muffe (roquefort); per dessert, ? il compagno ideale per frutti di bosco o altri frutti – prugne, ciliegie, lamponi, arance e, naturalmente, ? meraviglioso con un caff? o un buon sigaro Temperatura di servizio 20?-25?C