Armand de Brignac – Sampanie Brut Gold

REGIONE / PAESE: CHAMPAGNE / FRANCIA VARIET? / VARIET?: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER VOL. ALC.: 12,5% CHAMPAGNE CLASSICO CLASSICO. Armand de Brignac ? ??il marchio di champagne premium prodotto dalla famiglia Cattier. I discendenti della famiglia Cattier, nella dodicesima e tredicesima generazione (Jean-Jacques e suo figlio Alexandre Cattier), producono lo champagne Armand de Brignac nel nord-est della Francia, nella regione dello Champagne, Rilly-la-Montagne. I vitigni utilizzati da Cattier per la produzione dello champagne sono il Pinot Nero, il Pinot Meunier e lo Chardonnay. La produzione prevede la raccolta manuale delle uve, la loro conservazione nei lieviti nelle migliori condizioni delle cantine Cattier e la loro maturazione in botti di rovere francese. Armand de Brignac ? ??anche chiamato l’asso del cuore nero ASPETTO: Giallo paglierino con inflessioni dorate. Perla fine e persistente. una sensazione di “croccante”, delicata, vegetale e molto intensamente fruttata (pompelmo e limone, albicocca e pesca, mela verde, ananas, mela golden). Ha un’acidit? molto buona, un corpo medio e un gusto a digiuno lungo e intenso. di pesce in preparazioni raffinate (sushi, sashimi, filetti di pesce su letto di purea di piselli e pesto) TEMP. SERVIZIO: 6 – 8?C.