Ambonnay Rouge Grand Cru Coteaux Champenoise – 2014 – Coteaux Champenoise

Il vino ha una concentrazione e un’ampiezza aromatica impressionanti. I toni conferiti dalla maturazione in legno si integrano perfettamente tra le sensazioni fruttate, collaborando per ottenere una struttura atletica. Il retrogusto ? lungo, sobrio, con tocchi classici e seducenti. Profumi intensi di ciliegie mature, foglie di tabacco, liquirizia e cuoio. Le uve per questo vino provengono da un vecchio vigneto, con una resa per ettaro estremamente bassa. ? stato fatto direttamente in botti di rovere, tipo barrique, 30% nuove, con un periodo di maturazione di 22 mesi. Il vino ? stato imbottigliato senza previa filtrazione.