Kir-Yianni Akakies Sparkling

Il vigneto Kir-Yianni e l’azienda vinicola Amyndeon si trovano proprio vicino al lago Vegoritis, delimitato dai monti Kaimakcalan e Vitsi. La cantina nasce per stimolare un’area sottosviluppata. ? stato messo sulla mappa grazie agli sforzi sistematici del fondatore della cantina, Yiannis Boutaris. Oggi, Amyndeon, un’area viticola tradizionale ma finora trascurata, si ? evoluta in una delle regioni vinicole greche pi? promettenti. I vini Ktima Kir Yianni della zona di Amyndeon sono caratterizzati dalla loro qualit? speciale, dalla pura identit? greca e dall’espressione assoluta del loro terroir. Denominazione di Origine Protetta Amyndeon Colore: Rosa intenso brillante. Le sovrabbondanti bollicine mettono in risalto i meravigliosi profumi di Xinomavro. Metodo: La prima fermentazione alcolica con il metodo tradizionale. La seconda fermentazione in vasca. Vinificazione: Le uve provengono dalla zona vinicola di Agios Panteleimon sotto il nome di Amyndeon da Florina, Grecia nordoccidentale. L’elevata altitudine (600 m) ei terreni deboli nella sabbia, nella zona, portano alla produzione di vini che hanno finezza e un carattere aromatico raro. Premi: 2019 Hong Kong International Wine & Spirits Fair Silver