El Dorado Diamond Port Mourant 2010

El Dorado ? un marchio prodotto da Demerara Distillers in Guyana. Si pensa che il processo di invecchiamento della Guyana sia aumentato considerevolmente a causa dell’elevata umidit? e della temperatura costante, risultando in un Rom di 8 anni; per esempio, avere una maturit? che si dice sia uguale a quella di un sedicenne prodotto a temperature pi? basse. Ci? che trasforma questo rum da speciale a molto, molto speciale ? il processo di produzione; che prevede la distillazione in due tipi di alambicchi; cos? come un matrimonio di rum subito dopo la distillazione, una pratica che differenzia l’approccio El Dorado dal metodo tradizionale; che consiste nel mescolare le gomme solo dopo la loro maturazione individuale in botti. Colore: Ambra intenso. Profumo: intense note di cioccolato amaro, liquirizia e cannella; a cui si aggiungono fini arie di vaniglia e noce moscata. Sapore: Complesso e intensamente vanigliato; il gusto evidenzia anche aromi di noce moscata, chiodi di garofano e legno.