Diplomatico Reserva Exclusiva

Il rum diplomatico ? conosciuto fin dal XIX secolo. Nel secolo successivo, dal 1959 Diplomatico ? stato prodotto dalla societ? venezuelana Licorer?as Unidas. Dopo essere appartenuto al gruppo Seagram, fino al 2002; Diplomatico ? tornato sotto la guida di una famiglia venezuelana. La distilleria ai piedi delle Ande ? unica e utilizza tre diversi processi di distillazione. Il rum ? prodotto da 10 variet? di canna, ma 3 di esse sono utilizzate in quantit? maggiori. La canna viene trasformata in melassa e sciroppo – la materia prima viene fermentata e distillata per rum leggero; la seconda materia segue gli stessi processi per i rum complessi. Dopo la fermentazione e la distillazione, la maggior parte dei rum viene maturata in botti di bourbon e whisky di malto; e quelli rari sono finiti in botti di sherry Pedro Xim?nez e Oloroso. Colore: Ambra scuro. Profumo: Exclusive Reserve ? un rum particolarmente con aromi di scorza d’arancia, caramello e liquirizia.