Zacapa Centenario XO

Il rum Zacapa ? stato creato nel 1976 per commemorare il 100? anniversario della fondazione di Zacapa City. Zacapa ? una cittadina del Guatemala situata a circa 112 km da Citt? del Guatemala. Il nome Zacapa deriva dalla lingua nahuatl (azteca) e significa “sul fiume d’erba”. Zacapa XO (extra vecchio), ? un misto di Rom di et? diverse. Il rum pi? vecchio nella miscela ha 26 anni e il pi? giovane ha 6 anni. Una volta stabilita la miscela finale, il rum viene riportato a maturare, in botti di rovere francese, utilizzate per conservare il brandy. L’ultimo periodo di maturazione d? alla miscela il tempo di sviluppare un bouquet intenso, di fondere gli aromi di tutto il rum aggiunto e di smussare le punte rigide con l’aiuto del legno di quercia portato dal Vecchio Mondo. Colore: Rame, con toni mogano. Profumo: Un profumo accattivante che unisce note legnose, zucchero ar, caramello; noci tostate, pasta reale e scorza d’arancia, con lievi influssi floreali di caprifoglio. Gusto: Un mix elegante e complesso di aromi di amarena, cioccolato, prugne; uvetta, vaniglia, cannella, chiodi di garofano e quercia, a cui si aggiungono accenti di mango e lampone.