Xavier Alexandre Grande Réserve Premier Cru Brut

Xavier Alexandre Grande R?serve Premier Cru Brut fa parte della collezione della Maison di Champagne Xavier Alexandre. La Xavier Alexandre Champagne House ? stata fondata a Courmas nel 1933. Qui la passione per la viticoltura ? stata trasmessa di padre in figlio. I vigneti coltivati ??in modo sostenibile sono in gran parte impiantati a Pinot Meunier (60%). Coprono sette ettari sulla superficie di 10 villaggi della Marna, a ovest della Montagne de Reims. Le particolari condizioni climatiche rendono le uve di eccezionale qualit?. Fin dall’inizio, la famiglia Alexandre ha puntato sulla qualit?, producendo champagne che sono l’autentica espressione del terroir da cui provengono. Vitigno: 42% Pinot Nero, 38% Chardonnay, 20% Meunier. Colore: giallo dorato chiaro. Profumo: molto fresco ed elegante, con sentori di frutta bianca e spezie. Gusto: attacco complesso, la delicata perla contribuisce con freschezza ed eleganza; equilibrato, intenso, con aromi di frutta secca intrecciati a note di pesca, pera e spezie; finale leggermente vanigliato dovuto alla parziale vinificazione in botte. Abbinamenti culinari: un meraviglioso antipasto che si abbina anche a pesce e frutti di mare. temperaturaserv: 7-10?C.