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Nel settore enologico ci sono abbinamenti riusciti e accostamenti raramente perfetti. Nedeea Ro?u, la miscela unica tra Feteasca Black, Negru de Drag??ani e Novac fa parte della seconda categoria. Perfezione nel colore, nell’aroma e nel gusto. Il vino viene prodotto e imbottigliato a Crama Starmina. La complessit? del processo produttivo ? evidente dal momento della vinificazione, che avviene separatamente per ogni variet?. Anche il tempo di maturazione in barrique varia da una variet? all’altra (2-6 mesi), e dopo aver assemblato i vini in un unico blend, il vino viene imbottigliato e conservato in cantina dove subisce una nuova fase di invecchiamento. Nedeea Ro?u ? un vino inconfondibile? uno spumante dal colore rubino e sfumature violacee. I pigmenti di amarene, frutti di bosco, prugne e chiodi di garofano sono una rivelazione per l’olfatto. Il gusto ? pieno, cremoso, deciso, con un finale persistente.
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