Varvaglione Cosimo Collezione Privata

Vitigno: Primitivo (Zinfandel) – viti di oltre 60 anni; uve coltivate con metodo artigianale, raccolte e selezionate manualmente, grappoli con grappoli Colore: rosso intenso con riflessi violacei Profumo: confettura di frutti rossi con sentori di frutta nera Sapore: particolarmente elegante e deciso, con evidente tipicit?; meravigliosi aromi di frutti rossi maturi, ribes nero, pepe nero e noci; impressionantemente concentrato e denso, “dolce” senza essere ingombrante; freschezza e acidit? invitano a prendere un altro sorso; si nota il retrogusto persistente, l’equilibrio e la struttura che lo consiglia per l’invecchiamento Associazioni culinarie: Consigli gastronomici: vino da meditazione ideale, ma si abbina molto bene a carni rosse, selvaggina, salmone, tonno, verdure grigliate, formaggi stagionati (Grana Padano ) Premi: Medaglia d’oro Mundus Vini