Tsantali Rapsani Reserve 6 x 750ml

Tsantali Rapsani Riserva 6 x 750ml Tsantali Rapsani Riserva ? un vino con un grande potenziale di invecchiamento che evolve nella profondit? del suo carattere. Variet?: Xinomavro (1/3), Krassato (1/3), Stavr 1/3) Denominazione di Origine Protetta (DOP) Rapsani Raccolta: selezionata manualmente a fine settembre – met? ottobre. Fermentazione tradizionale per 8-10 giorni in vasche di cemento aperte. I fermenti vengono buttati via manualmente o anche tre volte al giorno per una facile estrazione. Fermentazione malolattica. Maturazione: 12 mesi in botti di rovere francese da 300 Lt (40% nuove – 60% secondo e terzo riempimento). Affinamento: almeno 12 mesi nel bicchiere prima della commercializzazione Colore: rosso rubino. Profumo: aromi di more e prugne succose con eleganti note di spezie, cuoio e liquirizia. Sapore: rotondo e ricco, con acidit? equilibrata e tannini persistenti. Finale da medio a lungo. Premi: 2020 Sommeliers Choice Awards -Oro 91p, Parker 90p, Texsom-Argento