Tenuta Ulisse Unico Pinot Grigio

Il Pinot Grigio ? uno dei vini bianchi pi? importanti e nobili d’Italia. Nel clima abruzzese pu? sviluppare il suo forte aroma e la struttura e il fascino tipici della zona. L’uva intera viene fatta passare attraverso il tunnel di raffreddamento, esclusivamente con l’immediato abbassamento della temperatura che porta alla macerazione a freddo delle bucce. Segue leggera pigiatura a 0,7 bar e decantazione statica a 14 gradi per 24-48 ore. Profumo e Gusto: aromi delicati, fruttati, spezie, minerali, cattivi e pieni di vita con un finale complesso Associazioni culinarie: ideale da servire con antipasti, pesce e pollame.