Suertes Del Marques Vidonia

Suertes del Marqu?s produce vino dal 2006 e presto ? diventato il produttore di punta di Tenerife. Vitelli guidati con il tradizionale sistema Cordon Trenzado. Il vino viene fermentato con lieviti selvaggi in botti neutre da 500 l. Maturato per 10 mesi in botti da 500 l di rovere francese. grande ricerca nel XVII secolo. 95 punti Parker – Edizione 2017; L’edizione 2018 non ? stata ancora valutata. Vitigno: 90% List?n Blanco (Palomino) – uve biologiche, coltivate e raccolte manualmente Colore: giallo paglierino Profumo: elegante, fresco e molto puro, con un leggero sentore floreale, agrumi, mela verde, pera e calcare umido, intrecciati con note leggermente note affumicate Sapore: incredibilmente puro e minerale, cremoso, equilibrato, con acidit? vivace e aromi complessi di agrumi, fiori bianchi, mela cotogna, pesche bianche, erbe aromatiche e un carattere affumicato leggermente riduttivo; finale in cui persiste la mineralit? salina Abbinamenti gastronomici: Pesce bianco, Carni bianche, frutti di mare, foie gras, stufati, piatti affumicati Temperatura di servizio 7-10?C Numero di bottiglie prodotte: 8000 Periodo di consumo ottimale: 2019 – 2025