Suertes Del Marques Los Pasitos

Suertes Del Marques Los Pasitos Vitigno: Baboso Negro – viti di et? superiore a 10 anni, uve raccolte manualmente Colore: rosso ciliegia chiaro Profumo: molto elegante, espressivo ed equilibrato, con sentori di frutta rossa matura, fiori di campo e un tocco di pietra focaia Gusto: straordinariamente fresco ed elegante, con acidit? croccante, carattere di pietra focaia, aromi di ciliegie, prugne, lamponi, fragole e, insolitamente, note di arancia rossa; finale lungo, raffinato e persistente Abbinamenti gastronomici: piatti di carne e riso, spezzatini, bistecche Temperatura di servizio 14-16?C Periodo ottimale di consumo: 2021 – 2024 Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di plastica aperte da 600 l. Maturato per 10 mesi in botti di rovere francese da 500 l. Non filtrato . Edizione 2018 – 95+ punti Parker