Suertes Del Marques El Lance

Suertes del Marqu?s produce vino dal 2006 e presto ? diventato il produttore di punta di Tenerife. Il vigneto, il cui proprietario ? l’enologo Jonatan Garcia Lima, rispetta sacramente le variet? locali, il sistema di gestione della vite specifico della Valle dell’Orotava e i metodi tradizionali di vinificazione. Situati nella bellissima Valle dell’Orotava, i vigneti sono coltivati ??biologicamente e si arrampicano sulle pendici del vulcano El Teide, ad un’altitudine di 350-700 m, molti dei quali hanno pi? di 100 anni, perch? la fillossera ha aggirato l’isola. Il terreno vulcanico dona loro una mineralit? unica. 93 punti Parker: “El Lance ? il vino rosso che cambia ad ogni edizione. Nel 2017, per la prima volta, List?n Negro non ? la maggioranza. Ha fermentato in vasche di cemento, con uve parzialmente pelate e lieviti indigeni, senza controllo della temperatura. ? stato maturato in una combinazione di botti di rovere da 500 l e tini di cemento. ” Produttore: Suertes del Marques – Valle Orotava, Tenerife, Isole Canarie Variet?: 35% Vijariego Negro, 25% Tintilla, 25% List?n Negro, 10% Baboso Negro, 5 % Malvasia Rosada Colore: rosso ciliegia con riflessi granati Profumo: fresco e speziato, con sentori di roccia vulcanica, frutti rossi maturi (in particolare ribes), ciliegie, rosa canina, scorza d’arancia, erbe selvatiche e minerale di ferro Sapore: molto buono nerale, elegante , fresco ed equilibrato, acidit? precisa, tannini decisi ma morbidi, aromi di ribes rosso, more e, nel lungo termine, ginepro, eucalipto e sale fino Abbinamenti gastronomici: prodotti carne affumicata, preparazioni di carni rosse, pesce grasso Temperatura di servizio 14-16 ? C Numero di bottiglie prodotti: 8.000 Periodo di consumo ottimale: 2019 – 2022