Suertes Del Marques El Chibirique

Suertes del Marqu?s produce vino dal 2006 e presto ? diventato il produttore di punta di Tenerife. Il vigneto, il cui proprietario ? l’enologo Jonatan Garcia Lima, rispetta sacramente le variet? locali, il sistema di gestione della vite specifico della Valle dell’Orotava e i metodi tradizionali di vinificazione. Situati nella bellissima Valle dell’Orotava, i vigneti sono coltivati ??biologicamente e si arrampicano sulle pendici del vulcano El Teide, ad un’altitudine di 350-700 m, molti dei quali hanno pi? di 100 anni, perch? la fillossera ha aggirato l’isola. Il terreno vulcanico dona loro una mineralit? unica. 94 Punti Parker: Il pi? vicino allo stile bordolese, il vino ? stato fermentato in vasche di cemento e affinato per 12 mesi in botti di rovere francese neutre, da 500 l. : rosso ciliegia scuro Profumo: profumo forte e bello di frutti rossi, con arie floreali ed erbe aromatiche e un riduttivo sentore Sapore: fine, fresco, elegante, strutturato e complesso, dimostra grande precisione al palato; aromi di ciliegie rosse, lamponi e confettura di more portano al finale lungo, su note di granito Abbinamenti culinari: bistecche di carne rossa; pollo grigliato; stufato di tacchino; formaggio di capra. Temperatura di servizio 14-16?C Numero di bottiglie prodotte: 4.000 – a causa della bassissima resa di questo vitigno, la produzione ? estremamente limitata ed ? molto richiesta ogni anno Periodo di consumo ottimale: 2019 – 2026