Budureasca Spumant Shine Alb

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Gli spumanti Budureasca Shine sono stati prodotti con il metodo della fermentazione in vasca (Charmat), utilizzato anche per produrre i vini Prosecco. A differenza del metodo tradizionale; che prevede una fase di fermentazione del vino nel bicchiere, a fermentazione in vasca, la base del vino ? stata miscelata con zuccheri e lieviti in una vasca di grande volume. Il vino ? stato lasciato fermentare per una durata complessiva di circa 3 mesi; durante il quale sono state progressivamente rilasciate grandi quantit? di CO2, generando pressione nel serbatoio. Il vino ? stato poi filtrato e imbottigliato senza invecchiare; ottenendo uno spumante con una pressione del bicchiere di 3,5-6 bar. Grazie a questo metodo di produzione, il vino ha sviluppato maggiore freschezza e maggiore fruttato. Colore: discreto, verde pallido, come l’oro italiano Profumo: aroma mediterraneo di pesche e pere Sapore: Il gusto gradevole delle pere mature completa questa armonia dei sensi. ? un vino equilibrato, con un retrogusto minerale e una perla fine. Abbinamenti gastronomici: Pu? essere gustato con frutti di mare, formaggi selezionati o degustato in tranquillit? per il piacere che offre. Temperatura di servizio 6 – 8?C

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