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Questa rosa complessa – Sorelle Gitana – e minerale, dal colore vivido, rivela gli aromi di agrumi (pompelmo) seguiti da fragole e ciliegie di maggio. La vivace acidità sostiene il gusto intenso ottenuto da Rara Black e Saperavi.
24 - 36 pcs | sconto fino a 5% |
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Questa rosa complessa – Sorelle Gitana – e minerale, dal colore vivido. Rivela gli aromi di agrumi (pompelmo) seguiti da fragole e ciliegie di maggio. La vivace acidità sostiene il gusto intenso ottenuto da Rara Black e Saperavi.
Le uve vengono raccolte a mano, una volta raggiunta la maturità fenolica, per poi essere accuratamente selezionate sui tavoli di cernita. Il mosto fermenta per 15-18 giorni ad una temperatura di 12°C. Un periodo di 25 giorni di conservazione dei lieviti fini, durante i quali sono stati eseguiti due batonnage.
È un vino secco, ricco ed equilibrato nel palazzo, con un ottimo fruttato e un finale prolungato.
Colore: rosa pallido.
Profumo: agrumi, erbe aromatiche, frutta.
Gusto: ciliegie; Chiodi di garofano; fragole; more; fiori di acacia; minerale.
Abbinamenti culinari: consigliato con anatre in salsa d’arancia, petto di pollo con ciliegie e pepe nero, pasta, frutti di mare, pesce o formaggio.
Temperatura di servizio: 6 – 8°C.
Cantina fondata nel 1953, con il nome di Cantina Gitana (Gipsy). Il 2011 segna la comparsa della prima serie di vini a marchio Gitana. Questa collezione contiene vini stagionati, come Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling de Rhein e Feteasca Regala. Nel 2012 viene lanciato il vino Saperavi, così come i primi blend dell’azienda: Lupi Reserve 2009 e La Petite Sophie 2010.
I vini Gitana sono vini complessi ed eleganti, con uno stile distinto, che riesce a cogliere le particolarità e il carattere specifico della zona di Valul Lui Traian, Moldavia.
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