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Fondata nel 2001, Sister’s Run ? di propriet? di Carl e Pegggy Lindner, proprietari del leggendario vigneto di Langmeil e di alcuni dei pi? famosi produttori di vino di Barossa. Brooks, Elena e Zar, sono rispettivamente responsabili della vinificazione e del marketing. Elena Brooks, anche lei bulgara, ? considerata da molti la migliore enologa della giovane generazione australiana. Il suo motto “La verit? ? nella vite, ma la prova ? nel bicchiere”. con sale, prugne, lamponi, un po’ di pepe nero, cannella, noce moscata Sapore: ricco, aromatico ed equilibrato, tipico di Barossa Shiraz, con aromi di frutti blu, cioccolato fondente con sale, cannella, noce moscata e cioccolato al liquore; l’intensit? aromatica ? molto ben bilanciata dalla spiccata acidit? che gli conferisce una struttura straordinaria, con il rovere appena percettibile Associazioni culinarie: mais; verdure grigliate, agnello, bistecca o manzo alla griglia con salsa di peperoni, stufati, formaggi (soprattutto Cheddar) Temperatura di servizio 15-18?C Periodo di consumo ottimale: 2019-2026
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