Sena Aconcagua Valley 2009 – Confezione da 3 (3x 0,75 l)

💡 Venduto esclusivamente in confezioni da 3 bottiglie.

Sena Aconcagua Valley 2009 cattura il terroir con chiarezza e potenza misurata. I frutti della stagione calda mostrano ora un’evoluzione aggraziata. L’equilibrio rimane il tema guida. Produzione: I lotti maturi sono stati assemblati dopo un paziente invecchiamento in botte, l’agricoltura biodinamica supporta un’evoluzione costante. L’affinamento in cantina, in piena salute del vigneto, ha ammorbidito i tannini in un profilo setoso. Il contatto con le fecce ha migliorato la consistenza, preservando al contempo i dettagli aromatici. La selezione delle botti è stata valutata alla cieca per calibrare l’equilibrio. Gli accenti di rovere rimangono discreti dietro il frutto. Nulla appare pesante o elaborato qui. Note minerali riecheggiano in chiusura. L’aria rivela ulteriori dettagli nel tempo. Nulla appare pesante o elaborato qui. L’aria rivela ulteriori dettagli nel tempo. Colore: Rosso rubino in via di sviluppo con accenni di fulvo sul bordo. Aroma: Tabacco al cioccolato e scatola di sigari si fondono con lampone maturo. Il contatto con le fecce ha migliorato la consistenza, preservando al contempo i dettagli aromatici. La selezione delle botti è stata valutata alla cieca per calibrare l’equilibrio. Gli accenti di rovere rimangono discreti dietro il frutto. Nulla appare pesante o elaborato qui. Le note minerali riecheggiano in chiusura. L’aria rivela ulteriori dettagli nel tempo. Gusto: Rotondo e setoso con acidità vivida su lunghezza e struttura in chiusura. Rimane impressionante. Il contatto con le fecce ha migliorato la consistenza, proteggendo al contempo i dettagli aromatici. La selezione delle botti è stata valutata alla cieca per calibrare l’equilibrio. Gli accenti di rovere rimangono discreti dietro il frutto. Nulla appare pesante o elaborato qui. Le note minerali riecheggiano in chiusura. L’aria rivela ulteriori dettagli nel tempo. La consistenza acquista raffinatezza con una lenta aerazione. Le note minerali riecheggiano in chiusura. Abbinamenti: Brasato di manzo o arrosto di selvaggina si adattano. Il pecorino tartufato con spettro evoluto ne esalta la sapidità.