Ktima Argyros Santorini Assyrthiko

Fondata nel 1903, l’Estate Argyros si trova sull’isola di Santorini, famosa per la sua vite a spirale e le chiese imbiancate. Nel 1950 i vigneti di Argyros sono passati al figlio del fondatore. Yiannis Argyros, la terza generazione di produttori. Ha preso la guida nel 1974 e ha iniziato a guardare oltre il mercato locale per i suoi vini. Oggi, Mathew Argyros ? la quarta generazione di viticoltori della famiglia. Continua l’eredit? di suo padre. Produce vini leggendari di Assyrtiko e altre variet? autoctone di Santorini, utilizzando tecniche tradizionali. Santorini Denominazione di Origine Protetta. I vigneti si trovano a Episkopi e Pyrgos, ottime posizioni per Assyrtiko. I vigneti di manzo nero vanno dai 120 agli oltre 180 anni e sono coltivati ??a forma di canestro e con una tecnica tradizionale chiamata “kouloura”. Il suolo inorganico di Santorini ? naturalmente immune alla fillossera e a molti altri parassiti della vite, riducendo la necessit? di erbicidi e pesticidi sintetici. Tenuta Argyros pratica una viticoltura sostenibile, utilizzando mosto d’uva compostato come fertilizzante e vigneti arati con gli asini. , pere, citronella, pietra e profumo di mare. Gusto: Intenso, con acidit? incisiva, ma modulata, di elevata naturalezza e di elegante trama. Abbinamenti culinari: pesce (alla griglia); crostacei; Sushi; sashimi; Pasta allo scoglio; piatti di verdure; Carni bianche (pollo, tacchino, maiale, coniglio) . Temperatura di servizio 10-12?C Riconoscimenti: 2020 BIWCF Gold, 2019 Decanter Gold, 96 p 2019- Gold Medal – Decanter World Wine Awards 2018- Gold Medal – TEXSOM 2018 2017- Gold Medal – IWSC 2017; 2017 -Medaglia d’argento- Decanter Wine Awards 2016-Medaglia d’oro – IWSC 2015- Medaglia d’argento – Decanter Wine Awards 2015; 2015-Medaglia d’argento – BIWC 2015