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Giallo dorato. Elegante, ben definito, con viva acidit? e finale fresco e persistente. Profondo e sorprendente, con un fine profumo di agrumi, fiori e miele. Fermentazione malolattica in acciaio inox, senza lieviti selezionati, per 4 settimane. Matura per 6-7 mesi in “barriques”, dove svolge anche la fermentazione malolattica.
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