Recas Selene Feteasca Nera

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La gamma Selene è stata creata da uve provenienti dai migliori appezzamenti di vigneti sulle colline di Recas. Le uve vengono raccolte di notte per proteggerle dal caldo e per preservarne l’intenso aroma. Prende il nome dall’incarnazione della Luna nella mitologia greca. Selene significa godere della piacevole frescura e della luce della Luna. Significa passione e intensità.

Colore: rubino scuro, con colore violaceo, di buona limpidezza.

Profumo: Aromi vegetali seguiti da intensi aromi di frutti neri (prugne, mirtilli) e frutti rossi (ciliegie, ribes), intrecciati con zucchero di canna e datteri, lievi sentori di vaniglia, cannella, pepe e cuoio (sul finale).

Gusto: Molto buona acidità, di medio corpo. Apre magnificamente dopo aver travasato per almeno 30 minuti, tannini maturi, giovani e attivi, sostenendo tutta la struttura e annunciando una buona evoluzione nel prossimo biennio. Finale lungo, leggermente piccante.

Abbinamenti culinari: piatti della tradizione rumena, pastrami di montone, selvaggina di media e grossa taglia, vitello, vitello, melanzane alla parmiggiana, anatra, sarmale, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 14 – 16°C.

Cantina Recas – La Collezione Completa Di Vini

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