Recas Schwaben Wein Cabernet Sauvignon Pinot Noir

Recas Schwaben Wein Cabernet Sauvignon Pinot Nero I Cabernet Sauvignon I Pinot Nero vengono assemblati dopo la fermentazione per ottenere questo vino. Il processo di fermentazione viene interrotto a circa 30-35 g/l di zucchero residuo, per consentire la produzione di un vino amabile. Una maggiore quantit? di zucchero residuo in questo vino si traduce in un pronunciato corpo del vino, oltre a tannini ben bilanciati dalla naturale dolcezza delle uve. Il livello pi? elevato di estrazione dell’aroma si ottiene utilizzando frazioni pi? pressurizzate a pressione, aumentando cos? i composti fenolici del vino. Il Pinot Nero, un’uva dalla buccia pi? sottile del Cabernet, dona freschezza a questo vino. Colore: rosso ciliegia con riflessi violacei, buona limpidezza. Profumo >: aromi intensi di frutti rossi (ciliegie dolci, ribes nero) . Sapore: buona acidit?, corpo medio, tannini rotondi, alcol integrato, con un piacevole finale dolce. Equilibrio tra sapori, alcol e tannini. Abbinamenti culinari: Salsicce piccanti; Vitello al forno; Formaggio affumicato; Formaggi tipo blu con muffe; Dolci con frutti rossi, noci, mandorle, uvetta; Cozonac. Temperatura di servizio 14/16?C