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PINOT NERO “LUDWIG” – 2013 – Alto Adige DOC
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Rosso rubino brillante. Eleganza conquistatrice, tannini piacevoli, raffinati negli aromi, minerali, con discrete note speziate e lungo finale. Frutti maturi – ciliegie e prugne dolci, note speziate di cannella e chiodi di garofano, elegante, armonico, multistrato e complesso. Macerazione a bassa temperatura per 48 ore a cui segue la fermentazione, in parte in serbatoi di acciaio inox, in parte in grandi botti di rovere di Slovenia. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 16 mesi in botti di rovere francese.
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