Penfolds Bin 144 Yattarna Chardonnay

Penfolds Bin 144 Yattarna Chardonnay Lanciato nel 1998 con la vendemmia 1995, Yattarna ? il risultato di uno dei progetti di sviluppo del vino pi? completi, mirati e altamente pubblicizzati mai intrapresi in Australia. L’aspirazione e l’indipendenza della mente nel corso di generazioni di produttori di vino Penfolds hanno ispirato l’azienda vinicola a intraprendere un programma per creare un Whitewine che si distingue da Grange. Lo stile continua ad evolversi. Offre selettivamente solo i migliori frutti Chardonnay provenienti da regioni con climi freddi. Yattarna riflette la pazienza e il continuo impegno di Penfold per il suo obiettivo originale. Il suo nome ? preso dalla lingua aborigena. Significa “lentamente, gradualmente”. Ogni epoca offre l’opportunit? di elevare ulteriormente la qualit? della qualit?. Profumo: Una prima rilevazione di pesca e nettarina nello spettro dei frutti Whitestone, ma la vera caratteristica del palato ? il suo equilibrio e acidit? perfettamente taglienti (grippy). Sapore: Il palato sembra scivolare senza sforzo in modo lineare, mantenendo l’intenzione e lo scopo. Strutturalmente ha una lucentezza vellutata che incanta e disarma. Supportato da rovere francese di cedro ultra fine. L’intero gusto ? succoso e persistente, dal primo sorso fino a molto dopo l’ultimo!