Penfolds Magill Estate Shiraz

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Brand:Penfolds

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Capo enologo: Peter Gago Variet?: Shiraz – uve da Magill Estate Colore: rosso porpora intenso, nero intenso. Profumo: seducente, fruttato, con note di rovere: noci oleose brasiliane; castagno e fuliggine di cannone; spezie: pepe nero macinato; anice stellato; grani di pepe; legno di sandalo e alloro, intrecciati a sentori di carne rossa essiccata. Sapore: corpo medio, fruttato succoso. Ha aromi di budino estivo; Torta Foresta Nera; composta di prugne e more; acidit? fresca e stuzzicante, tannini fini come una polvere, rovere equilibrato e integrato Abbinamenti culinari: piatti piccanti di agnello, costine di maiale o d’anatra, carne alla griglia, formaggi stagionati, gorgonzola Temperatura di servizio 18-20?C. Stagionato per 18 mesi in ampi francesi ( 70%) e botti di rovere americano (30%). di diversi. Magill ? pi? ampio. Un riflesso dell’anno del raccolto, ma rimane fedele al campo – stile e luogo. Fermentazione parziale in botte, ma l’impatto del rovere ? sensibile e positivo, rapidamente integrato dal frutto. ? 96 Parker Points: ? Molto scuro, quasi nero, Magill Estate Shiraz ha un profumo giovanile di more cotte, composta di prugne, cr?me de cassis e caff? mocca, con sentori di tabacco, salsa Hoisin e cardamomo. Di corpo da medio a pieno, concentrato e molto elegante ed equilibrato. Il vino ? fatto in uno stile sobrio, terroso e non sofisticato. Ha alcune sfumature di spezie esotiche alla fine. ? 96 punti James Suckling: ?Il 30% di rovere americano nuovo si sente fin dall’inizio. Un vino ricco, di piena maturit? fenolica e con una sensazione di “vendemmia tardiva” piuttosto morbida. Ha aromi di caramello e pelle fresca, ma anche di prugne nere, more e cioccolato. Un vino che non passa inosservato, di incredibile maturit? fenolica. Un’edizione impressionante di questo piccolo gioiello vivente. Unico in molti modi. “

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