Penfolds Bin 311 Chardonnay 3 x 750ml

Penfolds Bin 311 Chardonnay 3 x 750ml Bin 311 Chardonnay riflette davvero il mantra dei viticoltori “andiamo sempre dove il frutto cresce meglio e dove si adatta meglio allo stile”. Bin 311 del 2018 presenta un fresco chardonnay climatico proveniente da tre delle regioni preferite di Penfolds per questa nobile variet?, le colline di Adelaide, Tumbarumba e Tasmania. minerale, completato da fermentazione in botti e maturazione in rovere stagionato. Viene utilizzata una filtrazione minima, preservando eleganti aromi di frutta. , Tumbarumba Colore: giallo paglierino tenue Profumo: fresco e invitante, torrone, pistacchi, mandorle e castagne fritte; con sentori di cr?me br?l?e accentuati da nettarine bianche e pesche, pi? una brezza di pietrisco Gusto: equilibrato e croccante; con acidit? succosa; sapori di cetriolo e lime appena tagliati; finale lungo e deciso Abbinamenti culinari: frutti di mare, sushi, carni bianche – pollo, tacchino, pernice -, pasta con panna Temperatura di servizio 10-12?C. Affinamento per 8 mesi in barriques nuove di rovere francese 35%. Descrizione dell’enologo: “Bin 311 Chardonnay rispecchia perfettamente il mantra dell’enologo:” Siamo sempre alla ricerca di uve nelle zone dove crescono meglio e si adattano al nostro stile. ” Nel 2017 abbiamo scelto uve provenienti da climi pi? freddi: Adelaide Hills, Tasmania, Tumbarumba. Nel pi? autentico stile Bin 311, il vino mostra aromi di limone/lime e una vena minerale, integrati dalla fermentazione in botti e maturazione in rovere francese. Tre diverse espressioni Chardonnay del clima freddo, in cui consistenza / acidit? / concentrazione / purezza si uniscono per fornire una gamma di sapori. Belli. ” 93 James Suckling punti: ” Aromi di nettarina, papaya, guava, pesche bianche e gialle e un limone, intrecciato con il legno delicato e la maestria dell’enologo.Al palato ? equilibrato e croccante, con aromi di pompelmo e cetriolo seguiti da note pi? ricche di caprifoglio e una brezza di biscotti.Uve delle colline di Adelaide, della Tasmania e della Tumbarumba. “