Opus One Overture

Opus One ? il primo vino americano ultra-premium e Overture, preservando la tradizione bordolese, ? la seconda etichetta del settore. Opus One ? il dominio che ha imposto una nuova categoria di vini del valore di 50 dollari e oltre, e la sua prima etichetta ? il pi? noto vino Meritage – vini rossi americani prodotti in stile bordolese. La maggior parte dei produttori di Meritage si trova in California, e in particolare nella Napa Valley. Maturato in botti di rovere francese, ?, secondo i proprietari, un’altra espressione dell’?essenza senza tempo. Un blend di Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. Enologo: Michael Silacci Colore: rosso rubino scuro con riflessi violacei Profumo: Profumo intenso di more, ribes nero e un tocco di cacao Sapore: Complesso, fresco ed elegante, con vivace acidit? e carattere classico Cabernet Sauvignon (more e ribes nero) che unisce perfettamente con i profumi di amarene, ribes rosso e viola; corposo, vellutato ed elastico, dal lungo finale Abbinamenti culinari: manzo – filetto mignon, agnello, frutti di mare con salsa al mandarino, pasta (ravioli) al tartufo nero Temperatura di servizio 17?C.