Muga Rosado

Fondato nel 1932 da Isaac Muga Martinez e sua moglie Auro Cano, Muga ? uno dei vigneti pi? rispettati della Rioja. Situata nella Rioja Alta, ad Haro, nel leggendario Barrio de la Estaci?n, la propriet? dispone di 250 ettari di vigneto e acquista uve da altri 150 ettari appartenenti a produttori accuratamente selezionati. Oggi ? gestito dalla terza generazione, che ha modernizzato sia la cantina che i vini, adattandoli al gusto dei consumatori contemporanei, anche se il metodo di vinificazione ? molto tradizionale Vitigno >: 60% Grenache, 30% Viura, 10% Tempranillo Colore: rosa salmone chiaro e brillante, con riflessi aranciati Odore: molto complesso e intenso, con sentori di pesca, albicocca, scorza d’arancia e fragole, intrecciato con note di nocciole secche Sapore: fresco ed equilibrato, con una piacevolissima acidit?; gli aromi dell’olfatto si accompagnano a quelli di litchi, albicocca e un tocco di pane cotto; lieviti fini, eleganti e ben integrati; corpo medio, finale lungo e croccante che combina meravigliosamente dolcezza, freschezza e acidit? Abbinamenti culinari: Carni bianche, riso con carne; la verdura; insalate complesse; risotto; Sushi; bistecca con salsa tartara, formaggio di capra