Montemajor Quattronotti Negroamaro Appassimento 6 x 750ml

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Montemajor Quattronotti Negroamaro Appassimento 6 x 750ml Vitigno: Negroamaro – uve vendemmiate in quattro notti (Quatronotti) Colore: rosso rubino cupo 0 Profumo: fresco, traboccante di note di frutta nera (more, prugne mature, amarene) e spezie Gusto: gustoso, corposo, tannini e acidit? equilibrata e aromi opulenti e dolci di mirtilli, lamponi neri, amarene, prugne e confettura di more, completati da note di liquirizia, pepe bianco e un accenno di buccia; finale persistente e aromatico Abbinamenti gastronomici: primi piatti, secondi di carne (vitello, coniglio, agnello), ossobuco, pizza al gorgonzola, formaggi Temperatura di servizio 15-18?C 98 Punti Luca Maroni *** Montemajor ? propriet? di un famoso enologo, Mario Ercolino e sua moglie, Roberta Pirone. Nonostante il vigneto si trovi in ??Campania, i due coniugi hanno acquistato, nel tempo, diversi vigneti nel sud Italia. Scelte con cura, hanno una straordinaria esposizione, vecchie vigne e un potenziale formidabile. Mario Ercolino ha imparato a fare il vino dai suoi genitori, con i quali ha lavorato alla loro nota propriet? Feudi di San Gregorio, che ha portato la Campagna sulla mappa mondiale del vino. I suoi vini sono noti per la loro pienezza, purezza di frutta e finezza speciale. Di solito, raccoglie dai 7 ai 10 giorni dopo, per ottenere un’eccedenza di maturit? e intensit?. ? molto amato dalla critica e, soprattutto, da Luca Maroni. A Montemajor le uve vengono pressate molto delicatamente e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata

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