Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon

Lapostolle House ? stata fondata nel 1994 da Alexandra Marnier Lapostolle, discendente della famiglia che produceva il famoso liquore Grand Marnier e da suo marito Cyril de Bournet. Tutte le uve sono state raccolte a mano in piccole cassette da 14 chilogrammi e trasportate con cura in cantina. Ottenuto da frutta pulita e pura con un rigoroso controllo di qualit? grazie alla tecnologia all’avanguardia, la selezione delle bacche ottiche Vistalys. 92 James Suckling Points: ?Molto ben fatto, con carattere di ribes nero, guscio di ostrica e lavanda. Corposo, concentrato e deciso, con tannini levigati, raffinati e croccanti, sentori di vaniglia e finale aromatico e lineare. Bevilo o tienilo. Vitigno: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah Colore: rosso porpora con riflessi ciliegia Olfatto: Espressivo, con profumo intenso di frutti rossi come fragole e succo di prugna e un’espressione speziata di cardamomo e paprika rossa Gusto: attacco fresco, acidit? media, tannini succosi e finale lungo, su note di prugna Consigli gastronomici: il compagno ideale per gulasch, pasta al sugo rosso, marinate di maiale, carne rossa alla brace, pasticcio di carne Temperatura di servizio 16?C