Jidvei Owner’s Choice – Ana Sauvignon Blanc

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Fine, equilibrati e sorprendenti, i vini della linea Owner’s Choice parlano prima di tutto di una particolare cura e rispetto per l’arte del vino. Non a caso, i vini di questa gamma prendono il nome dalle figlie del proprietario, Ana e Maria. Grande, sensibile, elegante, Ana Sauvignon Blanc delizia con una diversit? aromatica sorprendente ed equilibrata. lucentezza, ottenuta da uve accuratamente selezionate; vendemmiato manualmente da appezzamenti con esposizione a sud. 4 mesi di fermentazione e maturazione con lieviti fini esaltano la morbidezza, la semplicit? e la sapidit? conferite da mele, pere e accenti floreali. n Profumo: aromi freschi di pompelmo e fiore d’urto, gelsomino Sapore: persistente, perfettamente equilibrato e completato da una piacevole mineralit?; si svelano note di albicocca, pesca, agrumi agrodolci (limone e pompelmo) Abbinamenti culinari: una scelta ispirata per un aperitivo, o altrettanto buono con il risotto al tartufo; insalate di verdure, carne di pesce, carni magre, sushi, insalate estive e formaggi freschi (feta, capra) Temperatura di servizio 10 – 12?C.

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