Gitana Saperavi

Gitana Saperavi

Cantina Gitana – Collezione Completa

Un vino rosso rubino intenso con sfumature fini, ma anche complesso. Presenta accenti di prugna secca, frutta nera e cioccolato; profumi ricchi di frutta nera, cosparsi di note pepate verso il finale e retrogusto.

Le uve vengono raccolte manualmente. La macerazione avviene in anfore di argilla. Durante la fermentazione vengono utilizzati lieviti indigeni. Dopo la macerazione il vino viene conservato in anfore di argilla per almeno un anno. Queste operazioni consentono il massimo arricchimento del vino con elementi che assicurano un colore intenso e una struttura equilibrata.

• Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
• Profumo: profumo con sfumature di frutti rossi e una mineralità molto pronunciata dovuta alla maturazione in argilla.
• Gusto: gusto intenso e complesso. Con note di crema conseguenti alla fermentazione malolattica in argilla.
• Abbinamenti culinari: carne di agnello o selvaggina. Con verdure fresche e formaggi stagionati o semistagionati.
• Temperatura di servizio: 16 – 18°C. Decantare il vino 30 minuti prima di servire.