Gitana Saperavi

Gitana Saperavi

Un vino rosso rubino intenso con sfumature fini, ma anche complesso. Presenta accenti di prugna secca, frutta nera e cioccolato; profumi ricchi di frutta nera, cosparsi di note pepate verso il finale e retrogusto.

Le uve vengono raccolte manualmente. La macerazione avviene in anfore di argilla. Durante la fermentazione vengono utilizzati lieviti indigeni. Dopo la macerazione il vino viene conservato in anfore di argilla per almeno un anno. Queste operazioni consentono il massimo arricchimento del vino con elementi che assicurano un colore intenso e una struttura equilibrata.

Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Profumo: profumo con sfumature di frutti rossi e una mineralità molto pronunciata dovuta alla maturazione in argilla.

Gusto: gusto intenso e complesso. Con note di crema conseguenti alla fermentazione malolattica in argilla.

Abbinamenti culinari: carne di agnello o selvaggina. Con verdure fresche e formaggi stagionati o semistagionati.

Temperatura di servizio: 16 – 18°C. Decantare il vino 30 minuti prima di servire.

Cantina fondata nel 1953, con il nome di Cantina Gitana (Gipsy). Il 2011 segna la comparsa della prima serie di vini a marchio Gitana. Questa collezione contiene vini stagionati, come Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling de Rhein e Feteasca Regala. Nel 2012 viene lanciato il vino Saperavi, così come i primi blend dell’azienda: Lupi Reserve 2009 e La Petite Sophie 2010.

I vini Gitana sono vini complessi ed eleganti, con uno stile distinto, che riesce a cogliere le particolarità e il carattere specifico della zona di Valul Lui Traian, Moldavia.

Cantina Gitana – Collezione Completa