Francis Ford Coppola Diamond Collection – Claret

In tutto ci? che facciamo, miriamo al pi? alto grado di qualit? e nulla ? pi? importante per raggiungere questo obiettivo dello sforzo fatto nel settore del vino. Il nostro enologo, Corey Beck, ? il mago che supervisiona i grandi vini Francis Ford Coppola nel distretto di Sonoma. ‘?Francis Ford Coppola Claret ? un termine usato per la prima volta dagli inglesi per descrivere i vini Cabernet Sauvignon, come quelli di Boredeaux o quelli realizzati in uno stile simile. Fin dal design della Collezione Diamond nel 1997, Claret ? stato il vino emblematico di questo marchio. In questa miscela vengono utilizzate diverse variet? bordolesi, ovvero: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Occasionalmente viene aggiunto il Malbec, anche se per questa annata si ? deciso di non utilizzare questa variet?. Le uve vengono raccolte dal proprio vigneto ma anche da altri vigneti a Napa, Sonoma ed El Dorado. La combinazione dei climi ha portato ad un vino di grande complessit? e molto equilibrato. Particolare ? anche il bicchiere Claret, avvolto in una maglia dorata, per sottolineare il prestigio, lo status di questo vino, essendo un tributo al modo di presentare i vini nobili europei.xx La stagione 2010 ? stata caratterizzata da temperatura in primavera e un’estate mite. In attesa dell’autunno, la raccolta ? stata ritardata di alcune settimane rispetto alla normale. Ma questo ritardo ha permesso alle uve di sviluppare sapori concentrati e di diventare multidimensionali, materici, con tannini morbidi e note distinte di spezie che esaltano l’aroma delle botti di stejar.’ Caratteristiche 0_ nColore: