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G?rboiu Winery offre vini tranquilli e frizzanti del tipo monosoi e coupage; ottenuto con metodi di vinificazione tradizionali con moderne attrezzature e maturazione in botti di rovere. Il team di vignaioli di Cote?ti beneficia anche dell’esperienza dell’enologo consulente Giovanni Menotti; nel continuo sforzo di offrire al pubblico in Romania, e all’estero, i migliori vini della regione vinicola Moldova. La gamma Epicentrum si ispira alla parola greca che descrive l’intensit? e il tumulto della fertile terra di Vrancea. Le terre spesso spiazzate dall’energia e dall’ansia che vengono dal profondo offrono uve sane e ricche di aromi; che si fonde armoniosamente per fornire un liquore definito di calma e relax necessario nello sforzo di equilibrare le forze della natura e i sentimenti interiori dell’uomo. Colore: Giallo paglierino, chiaro. Profumo: ?arba e Pl?vaie, due variet? rumene unite in un vino dall’aroma ben definito; di agrumi circondati da un coro composto da fiori bianchi puri e rari. Gusto: Sul palato il vino ? ravvivato da note di agrumi e pesca, che rivelano, nel finale, discrete note di mela verde. Abbinamenti gastronomici: Vino adatto ad una ricetta di pollo con verdure piccanti, cotto in padella alla messicana; petto di pollo con verdure allo spiedo; pasta ai frutti di mare (cozze, lumache, calamari, seppie, polpi, conchiglie), frittelle al formaggio e cheesecake. Temperatura di servizio 8 – 10?C.
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