El Enemigo Gran Enemigo Gualtallary

El Enemigo Gran Enemigo Gualtallary Single Vigneto Cabernet Franc Enologo: Alejandro Vigil Variet?: Cabernet Franc, Malbec Profumo: molto fresco, frutta blu, gesso e pietrisco Sapore: molto fresco, concentrato ed equilibrato, aromi di frutta fresca, gesso e umami, si ? salato e gustoso, ha una freschezza elettrica e tannini fini Abbinamenti gastronomici: manzo, agnello, pollame Temperatura di servizio: 14-16? C Numero di bottiglie prodotte: 2.500. Maturato per 7 mesi in botti grandi di rovere francese di secondo e terzo passaggio. 99 Parker Points: ?L’odore mi ha fatto pensare al classico Bordeaux di una volta, pieno di austerit? o testo cremoso. Gesso e umami, ? salato e saporito, con tutta la forza e la selvatichezza di Gualtallary, ha una freschezza elettrica e tannini fini. Ma quello che mi ? piaciuto di pi? ? stato l’equilibrio e il fatto che sembra facile, ma ha una concentrazione e una forza fenomenali. Sfumato e complesso.? 96 James Suckling sottolinea: ?Come sempre con questo vino, le note di frutta blu schiacciata, gesso e pietra sono affascinanti. Corposo, con aromi di frutta fresca e una struttura tannica fine e verticale. Delicato ed equilibrato da un capo all’altro. Molto buono da bere ora, ma migliorer? nel tempo.?