El Emperador Chardonnay

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Provenienza: Central Valley cilena, ai piedi delle Ande (Maule Valley) Vinificazione: Le uve vengono raccolte a maturit? per ottenere il massimo potenziale aromatico. Il raccolto viene pigiato e fermentato a bassa temperatura (17-190 C) per una settimana. Il 20% della miscela viene invecchiato in botti di rovere. sensoriale: Colore: Limpido, giallo paglierino con riflessi verdognoli Odore: Note di fiori bianchi, ananas, frutti tropicali, frutta secca, sottili note legnose. Raffica R__000_x con sentori di limone e pompelmo. Abbinamenti: Vino di pregio, ideale per accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia e carni bianche, ma anche con alcuni formaggi. temperatura di servizio: 10-12 0 C

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